Vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Yuzusap | 50 | cc |
| Limoensap | 1 | dL |
| Gembersiroop | 100 | g |
| Hazelnootolie | 1 | dL |
Bereiding
Meng alle ingrediënten. Klop met een garde tot een mooie emulsie. Marineer hierin de coquilleplakken een half uur. Gebruik de marinade bij de opmaak als druppels op het bord.