Basilicumolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarbot
- Champignonpuree
- Sjalotten
- Tortelloni
- Kaasschuim
- Basilicumolie
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum | 1 | bosje |
| Olijfolie | 1,5 | dL |
Bereiding
Blancheer de basilicumblaadjes en dep ze goed droog. Meng deze met de olie, verwarm dit licht en zet het vuur uit. Laat even intrekken en giet de olie vervolgens door een zeef.