Tapenade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode paprika's | 2 | — |
| Sjalot | 1 | — |
| Roma tomaten | 2 | — |
| Chorizo | 50 | g |
| Knoflook | 1 | teen |
| Groene olijven | 50 | g |
| Olijfolie | 1 | el |
| Geraspte parmezaanse kaas | 50 | g |
Bereiding
- Schil de paprika's.
- Snijd de zaadlijsten eruit en snijd in hele kleine blokjes.
- Snipper de sjalot.
- Plisseer (ontvel) de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd in hele fijne blokjes.
- Snijd de chorizo en de olijven ook kleine blokjes.
- Bak alles kort aan in de olijfolie en pers de knoflook met een knoflookpers erdoor.
- Voeg de kaas toe en meng het geheel.