Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gort
- Topinamboercrème
- Topinamboer chips
- Kaasschuim
- Wontonkrokant
- Presentatie
Bereiding
- Doe wat gort (met een ijslepel) in een kom-bord, hak de bieslook fijn en strooi erover.
- Leg er de brokjes kaas en de gefrituurde topinamboerchips op, steek er ca. drie wontonreepjes in die rechtop blijven staan.
- Spuit een dop kaasschuim aan de rand van de gort.