Aardappelpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslever
- Kalfshachee
- Saus
- Aardappelpuree
- Kalfslever in kadaïfi
- Parmentier
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappelen | 750 | g |
| Eierdooier | 40 | g |
| Nootmuskaat | — | — |
| Melk | — | — |
Bereiding
- Schil en kook de aardappelen gaar.
- Pureer met de pureeknijper en maak er met eidooier, nootmuskaat, peper, zout en voldoende warme melk een luchtige, niet te vochtige en niet te droge puree van.