Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 50 | g |
Bereiding
Snijd de rollade in mooie dunne plakken. Zeef het braadvocht en monteer met de in blokjes gesneden ijskoude boter. Serveer de remoulade en pompoen naast het vlees. Leg er een oliebolletje tegenaan. Nappeer de jus iets over en langs de rollade.