Mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 1 | — |
| Zonnebloemolie | 2 | dl |
| Witte wijnazijn | 2 | el |
| Dijon mosterd | 1 | el |
| Citroen | 1 | — |
Bereiding
Maak eerst mayonaise door de eidooiers, de zonnebloemolie, de witte wijnazijn, de Dijon mosterd en een snufje zout in een staafbeker met een staafmixer rustig omhoog te trekken. Gebruik hiervoor de Bamix met de gaatjes schijf. Zorg dat een homogene massa ontstaat.