Remoulade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kappertjes | 6 | el |
| Peterselie | 0,5 | bosje |
| Augurken (middelgroot) | 10 | — |
| Tijm | 2 | takjes |
| Selderijknol | 1 | — |
Bereiding
Spoel de kappertjes goed af en laat uitlekken. Hak de augurken en de peterselie fijn. Rits de blaadjes van de takjes tijm. Was en schil de knolselderij. Snijd de selderijknol in dunne (!) juliennereepjes. Doe de juliennereepjes in een kom, voeg de saus toe en meng goed door elkaar. Roer dit mengsel door de mayonaise en voeg de kappertjes, gehakte augurken, de tijmblaadjes en peterselie toe. Schep goed door en zet afgedekt koel weg.