Scheermes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Scheermessen | 10 | — |
| Teentje knoflook | 1 | — |
| Sjalotje | 1 | — |
Bereiding
- Spoel de scheermessen goed af onder koud water en zet ze zo lang mogelijk weg in een bak met water, zodat het zand er zoveel mogelijk uit loopt. - Pel het sjalotje en snijd heel fijn; pel en pers de knoflook. - Neem een pan waar een deksel op kan, verwarm hierin de olijfolie en bak het sjalotje en de knoflook. - Voeg –als de pan goed heet is- de scheermessen toe. - Roer snel even om en doe de deksel op de pan. - Zet zodra de scheermessen open gaan het vuur uit. (Scheermessen die te lang worden gekookt, worden taai). - Laat afkoelen.