Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloemkool | 150 | g |
| Ansjovisfilets | 8 | — |
| Lupine cress | — | — |
Bereiding
Haal de visjes uit het blikje en laat uitlekken. Rasp een dunne kruim van de bloemkoolroosjes. Snij de ansjovisfilets doormidden en rol op; Plaats deze op het uientaartje; Trek op ieder bord 3 strepen van de jus en verdeel hierover de overige bereidingen; inclusief de bloemkoolkruim; Werk af met lupine cress.