Karamelmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 140 | g |
| Poedersuiker | 40 | g |
Bereiding
Roer 500 g karamelcrème glad. Klop 140 g eiwit schuimig, voeg de heldere karamelsaus en de poedersuiker toe en klop het eiwit verder stijf. Meng 1/3 van de zojuist geklopte eiwit door de gladde karamelcrème. Spatel vervolgens de rest er luchtig door.