Asperge met rode tonijn - Tonijn
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tonijn uit een moot | 600 | g |
| Fleur de sel | 10 | g |
| Peper | — | — |
Bereiding
Bruin de tonijn in hete olie aan elke kant precies 30 seconden. Kruid met fleur de sel en peper. Snijd de tonijn voorzichtig in plakken van ½ cm en smeer met een kwastje de plakken licht in met de rest van de vinaigrette. Zet op kamertemperatuur weg.