Casave-chips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Lende
- Bouillon
- Rettich
- Schorsenerenmousseline
- Casave-chips
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Stuks cassave (ca. 100 gram) | 1 | — |
| Arachideolie | 0.5 | l |
| Fijn zeezout | — | — |
Bereiding
Snijd de cassave in zeer dunne plakjes en frituur ze op 180° C tot goudgeel. Laat uitlekken op papier en bestrooi met wat zeezout.