Perensorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Perencoulis | 500 | gr. |
| Citroen | 1 | — |
| Witte wijn | 150 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Monin poire (perensiroop) | ½ | dl |
| Prosorbet | 60 | gr. |
Bereiding
Boen de citroen goed schoon van de was. Maak een eetlepel zeste (fijn hakken). Pers ½ citroen tot sap. Verwarm de suiker, witte wijn en citroensap zachtjes totdat de suiker is opgelost. Meng nu alle ingrediënten en draai dit op in de ijsmachine.