De parmentier
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogelte fond
- Kalfslever
- Kalfshachee
- Garnituur
- Aardappelpuree
- De parmentier
Bereiding
Zet 10 RVS ringen op een met bakpapier beklede bakplaat. Doe er een laagje kalfshachee in en vervolgens een laagje puree. Strijk glad. Plaats kort voor het uitserveren onder de hete grill.