Frambozenmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Cake
- Frambozenmousse
- Kersen gelei
- Bramen meringue
- Kersensorbet
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Frambozenpuree (boiron) | 250 | g |
| Suiker | 60 | g |
| Gelatine | 7.5 | g |
| Slagroom, geklopt | 250 | g |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Verwarm de frambozenpuree met de suiker, laat niet koken! Los de uitgeknepen gelatine erin op en laat afkoelen. Meng met geklopte slagroom. Laat opstijven in de koeling.