Custard
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 6 | — |
| Basterdsuiker | 225 | g |
| Melk | 6 | dl |
| Room | 3 | dl |
Bereiding
Klop de eidooiers met de basterdsuiker, maïzena en een beetje melk lichtgeel en schuimig. Breng de rest van de melk met de room aan de kook in een pan met dikke bodem. Giet de melk al kloppend bij de eidooiers. Giet het mengsel weer terug in de pan en verwarm het zachtjes al roerend tot het bindt. Laat het niet koken. Verdeel de custard in 3 porties en dek af met plastic folie en zet in de koeling.