Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Platte peterselie | — | — |
| Mosterd cress | — | — |
Bereiding
Verwarm alles. Verdeel 3 aardappelcilinders in een diep bord. Spuit hier stippen van de mousseline tegenaan. Steek de chips erin. Maak van de spaghetti een mooie bol en plaats tussen de cilinders in. Schep een lepel kaantjes in het bord. Schuim de aardappelsaus op met de staafmixer en schep 1 lepel van het aardappelschuim in het bord en garneer met de peterselie en mosterd cress.