Dragon mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dragon | 3 | takjes |
| Eigeel | 20 | gr. |
| Gladde dijon mosterd | 10 | gr. |
| Citroen | 0,1 | dl |
| Zonnebloemolie | 1,5 | dl |
| Citroen, zout en peper naar smaak | — | — |
Bereiding
Snijd de dragon fijn. Maak een mayonaise van eigeel, mosterd, citroen zonnebloemolie en maak op smaak met zout en peper. Houd 3 eetlepels apart voor de rilette. Roer de dragon door de rest van de mayonaise en laat de smaken intrekken.