Cranberry compote
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hazenpeper
- Hazenrug
- Peer
- Cranberry compote
- Tagliatelle
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cranberries | 150 | g |
| Sinaasappel | 1 | — |
| Water | 50 | ml |
| Suiker | 25 | g |
Bereiding
Rasp de schil van de sinaasappel en pers daarna de sinaasappel uit. Kook de cranberries in water, suiker, sinaasappelsap en zeste gaar. Hoe langer de kooktijd, des te fijner de compote.