Szechuan gelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Szechuan gelei
- Citroenbombe
- Aardbeiencoulis
- Aardbeispekjes
- Biscuit
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 300 | g |
| Suiker | 150 | g |
| Szechuan peper | 5 | g |
| Gelatine | 6.6 | g |
Bereiding
Kneus de Szechuan pepers. Breng het water, suiker en de gekneusde pepers aan de kook en laat 20 minuten trekken. Los de geweekte gelatine erin op en passeer.