Plakjes zanddeeg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 125 | g |
| Boter | 50 | g |
| Suiker | 50 | g |
| Ei | 1 | — |
| Vanillestokje | 1 | — |
| Zout | — | snufje |
| Frambozenconfiture | 3 | el |
Bereiding
Schraap het vanillemerg uit het stokje. Meng de eieren, boter, suiker, zout en merg door elkaar en werk er geleidelijk de bloem door. Laat in de koelkast afgedekt rusten. Rol het zanddeeg uit en steek 10 bodems uit met dezelfde diameter als de bavarois (6 cm). Bak ze af in een oven van 180°. Laat de plakjes afkoelen en besmeer ze met de frambozenconfiture. Leg op elk plakje een bitterkoekbolletje en zet de ring rond de harde-wenerbodempjes.