Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bieslook | — | — |
| Kaviaar | — | — |
Bereiding
Dresseer op elk vierkant bord drie rondjes bloemkoolmousse. Vervolgens op elk rondje mousse een halve sintjakobsnoot. Beleg een noot met het aardappelkoekje (met een toefje kaviaar), de volgende met paddenstoelen en op de laatste een ganzenleverkrul. Garneer de borden met fijn gesneden bieslook.