Gebakken appeltjes met calvados
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kwartelhammetje
- Kwartelglacé
- Aardappelsoufflé
- Courgettes
- Zalf van spinazie
- Gebakken appeltjes met calvados
- Tomaat
- Ontbijtspek
- Uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Appels | 6 | stevige |
| Suiker | 75 | gr. |
| Calvados | 150 | ml |
| Balsamico | 6 | el |
| Boter | 100 | gr. |
Bereiding
Snij de appels in partjes en verwijder het klokhuis. Laat de schil er aan! Smelt een klontje boter in een steelpan op een zacht vuurtje. Laat de appels mooi aanbakken. Blus met een scheut Calvados en flambeer. Strooi suiker over de appeltjes en karameliseer ze Voeg de balsamico en een beetje water toe. Voeg klontjes boter toe om de saus af te werken en te binden.