Pompoenring
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flespompoen (max. 12 cm doorsnee) | 2 | stuk |
Bereiding
Schil de pompoen en snij in schijven van 1-1,5 cm dikte. Snij met een snijring het binnenste gedeelte eruit zodat er een ring met een stabiele rand ontstaat. Bewaar de afsnijdsels voor het pompoenpuree. Zet de ringen samen met de maiskolfjes, bospeen en wortelkogels in een stoommand en stoom op 120C/100% stoom in de stoomoven gedurende 10 - 15 minuten. Test de garing tussendoor.