Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Prei | 1 | prei |
| Winterwortel | 1 | winterwortel |
| Knolselderij | 1/4 | knolselderij |
| Uien | 2 | uien |
| Runderbouillon | 1/2 | l |
| Rode (kook)port | 200 | ml |
| Mosterd | 4 | el |
Bereiding
Was de groenten en snij deze klein. Zet de groenten aan in de pan met wat boter. Blus af met de bouillon. Kook de bouillon met de groenten en de port in totdat de alcohol uit de port is verdampt. Bind de saus met de mosterd.