Bananensorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bananen | 5 | — |
| Eiwit | 35 | g |
| Witte wijnazijn | 35 | g |
| Siroop 1:1 | 1 | dl |
| Water | 1 | dl |
Bereiding
Leg de bananen op een gastroplaat en pof ze 30 minuten op 160°C. verwijder de schillen vaan de bananen en doe met de rest van de ingrediënten in de Magimix en draai glad. Duw de massa door een zeef en draai er sorbet van in de ijsmachine. Maak kleine bolletjes als de sorbet klaar is en laat in de vriezer verder opstijven.