Koolrabilinten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zeeduivel
- Saus
- Schuim van spek
- Koolrabi
- Koolrabilinten
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koolrabi | 3 | — |
| Sushiazijn | — | — |
Bereiding
Schil de koolrabi en snij tot "spaghetti" met behulp van de groente spiraalsnijder. Blancheer de slierten enkele seconden en spoel af met koud water. Breng de slierten op smaak met sushiazijn.