Meiknollen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Meirapen | 2 | stuks |
| Citroenen | 1 | stuk |
| Olijfolie | — | ml |
Bereiding
Maak de meiknollen goed schoon en snij ze in flinterdunne plakjes (mandoline of snijmachine). Steek rondjes uit de plakjes. Bewaar de meiraapplakjes in ijswater tot gebruik. Dep de plakjes droog. Maak de plakjes vlak voor het opdienen aan met olijfolie, zest van citroen, citroensap, zout en peper.