Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffiemousse
- Koffie-mascarpone crème
- Crème brulée van koffie
- Chocolade versiering
- Schuimpjes van koffie
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honny cress | — | — |
Bereiding
Schik om en om blokjes mousse en crème in een lijn op de borden. Spuit toefjes crème brulée op en naast de blokjes. Decoreer het geheel met stukjes chocolade, schuimpjes en cress.