Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Fazant
- Worstjes
- Saus
- Pastinaakpuree
- Abrikozen-kerrie
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Verdeel wat pastinaakpuree over de borden. Trancheer de fazantborsten en leg ze op de pastinaakpuree. Snij de worstjes in stukken en verdeel over de borden. Spuit toefjes abrikozen-kerrie op de borden en nappeer met wat saus.