Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsfond | 1 | liter |
| Uien | 2 | — |
| Knoflook | 5 | tenen |
| Rode wijn | 1 | fles |
Bereiding
Bak de afsnijsels van de lamsracks in wat olie goed bruin. Voeg ui en knoflook toe en laat ook bruinen. Voeg lamsfond en rode wijn toe. Laat langzaam inkoken tot sausdikte. Breng op smaak met zout en peper.