Lamsrack
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsracks (45 botjes) | 4-5 | — |
| Geklaarde boter | 250 | gr. |
Bereiding
Fatsoeneer de lamsrack en geef de afsnijdsels door aan de saus. Kruid de lamsrack met zout en peper en bak rondom bruin in geklaarde boter. Laat de lamsracks in een oven van 70°C garen tot een kerntemperatuur van 55°C.