Pompoen zoetzuur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flespompoen | ½ | — |
| Kruidenazijn | 250 | ml |
| Suiker | 175 | gr. |
| Zout | 1 | tl |
| Gember geraspt | — | stukje |
| Sinaasappel | — | rasp van ½ |
Bereiding
Schil de pompoen en snij er plakjes van 5 mm van met behulp van de snijmachine. Steek rondjes van 5 cm uit de plakjes pompoen. Maak minimaal 45 rondjes. Breng ingrediënten van de zoetzuur aan de kook en schenk over de rondjes en laat marineren tot gebruik.