Pompoencrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flespompoen | 1 | kg |
| Rozemarijn | 1 | takje |
| Slagroom | — | — |
Bereiding
Schil de pompoen en snijd in stukjes van 2x2 cm. Pof de pompoen in een oven van 150°C tot goudbruin. Doe de pompoen met de rozemarijn in een pan en schenk er slagroom bij tot alles half onder staat. Breng aan de kook en laat roerend koken tot een dikke massa. Haal rozemarijn eruit en pureer de massa in de Magimix. Breng op smaak met peper en zout.