Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kwartelborstjes
- Kwartelpootjes
- Kwartelvel
- Tomatenchutney
- Aubergine
- Saus
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blad peterselie | — | — |
Bereiding
Lepel een hoopje tomatenchutney midden op de borden. Verdeel de saus en aubergine rondom de chutney. Schik de kwartelborstjes en pootjes tegen de chutney aan. Versier met blaadjes peterselie.