Ananasgazpacho
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ananas
- Ananasgazpacho
- Lychee
- Kokosgel
- Mandarijnparels
- Citroensorbet
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Afsnijdsels van ananas | — | — |
| Xantana | — | — |
Bereiding
Doe de afsnijdsel van de ananas met een scheut van het vocht van de ananasbatons in de blender en draai glad. Passeer de gazpacho door een doek en bind met Xantana tot jusdikte.