Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eend
- Bouillon
- Jus
- Kweepeergelei
- Dadelpuree
- Rapen
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Verdeel de plakken eend over de borden. Leg de gelei blokjes en rapen rondom en spuit dotjes dadelpuree op de borden. Lepel de jus over de eend.