Lamsloempia
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsgehakt | 1 | kg |
| Courgette | 1 | — |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Citroenen | 2 | — |
| Bladpeterselie | 8 | el |
| Ras el hanout | 1 | el |
| Tandoori | 1 | el |
| Loempiavellen | 15 | — |
Bereiding
Snij de courgette in kleine brunoise. Bak het gehakt met de gehakte knoflook en courgette tot net gaar. Breng op smaak met geraspte schil van citroen, gehakte peterselie, ras el hanout, tandoori en zout en peper. Laat afkoelen. Vlak voor het opdienen de loempia's maken en frituren in olie van 170°C tot goudbruin. Laat de loempia's even uitlekken op keukenpapier en snij ze diagonaal door.