Kirschschuim
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Siroop 1 op 1 | 50 | gr. |
| Blaadjes gelatine | 4 | — |
| Water | 100 | gr. |
| Kirsch | 50 | gr. |
Bereiding
Breng de siroop aan de kook. Roer de gewelde en uitgeknepen gelatineblaadjes door de siroop tot ze opgelost zijn. Roer water en kirsch door de siroop en laat afkoelen (niet in de koeling). Vlak voor het uitserveren de geleimassa overdoen in een ISI fles. Breng op druk met 2 patronen.