Passievruchtsorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Galettes
- Passievruchtsorbet
- Nogaparfait
- Sinaasappelsalade
- Italiaans schuim
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Passievruchtcoulis | 300 | gr. |
| Suikerstroop | 150 | gr. |
| Emulgator | 10 | gr. |
Bereiding
Meng passievruchtcoulis met de suikersiroop en de emulgator. Draai er in de ijsmachine sorbet van.