Wortelpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bospeen | 25 | bospeen |
| Slagroom | — | — |
Bereiding
Maak de wortels schoon en snijd ze in stukken. Doe ze over in een grote pan zodat de bodem bedekt is met een laag worteltjes. Giet er slagroom over tot de worteltjes net onder staan. Kook heel zachtjes helemaal gaar; kijk uit dat het niet overkookt of droogkookt. Giet de wortels af en pureer in de Magimix. Breng op smaak met zout.