Rogvleugel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rogvleugel | 2 | kg |
| Uien | 2 | — |
| Rode pepers | 2 | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Snijd de uien in dunne halve ringen. Haal de zaadjes uit de rode pepers en snijd ze in repen. Kruid het vlees met peper en zout. Halveer de vleugels. Doe over in vacuümzakken samen met wat rode peper en ui. Trek vacuüm met de vacumeermachine en gaar het in de oven van 50°C in 1 uur.