Karamel ananas
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Basis soufflé
- Soufflé
- Gemberijs
- Gebrande kokos
- Limoen tuille
- Karamel ananas
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ananas | 0.25 | — |
| Suiker | 75 | g |
| Whisky | 35 | ml |
Bereiding
Snijd de ananas in brunoise van 1x1 cm. Laat de suiker tot een karamel smelten. Voeg de ananas toe en roer kort door. Blus af met whisky.