Soufflé
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 200 | g |
| Suiker | 100 | g |
| Basis voor soufflé | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Vet de potjes in met boter en bekleedt ze met suiker. Klop het eiwit stijf in de keukenmachine. Voeg beetje bij beetje de suiker toe. Wanneer het stijve pieken zijn voorzichtig de afgekoelde basis door het eiwit vouwen. Dan de massa in een spuitzak doen en de potjes vullen en afstrijken. Plaats de souffles ongeveer een half uur in de vriezer en daarna in de koeling tot gebruik. Bak de souffles in de oven van 180°C voor 8-10 minuten. Serveer direct.