Vlierbloesem tartelette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Krokante bodem
- Appel vulling
- Vlierbloesem tartelette
- Vulling crème patisserie
- Rozenijs
- Appel gelei
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 120 | g |
| Poedersuiker | 35 | g |
| Boter | 55 | g |
| Eidooier | 40 | g |
Bereiding
15. Verwarm de oven op 175°C. 16. Meng bloem, poedersuiker, boter en eidooier tot een stevig deeg. 17. Laat het minstens 1 uur afkoelen. 18. Verdeel het deeg in porties en beleg tartelette vormpjes* met een dun laagje deeg, snijd de randen bij en dek af met een andere tartelette vormpje. 19. Bak op 175°C gedurende 3 tot 4 min. 20. Haal het bovenste tartalette vormpje eraf en bak nogmaals 12 min tot de tartelettes goudbruin kleuren. 21. Laat afkoelen op een rooster en haal deze uit de vorm wanneer ze volledig afgekoeld zijn.