Garnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Coquilles
- Chorizo olie
- Chorizo crème
- Brioche rots
- Courgettes
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rucola | 25 | g |
| Geitenkaas | 50 | g |
Bereiding
23. Snij de geitenkaas brunoise. 24. Maak rolletjes van de courgette. 25. Verdeel de coquilles en de brioche rotsjes over het bord. 26. Zet dotjes chorizo crème op het bord. Leg er 3 rolletjes courgette naast. 27. Verdeel de geitenkaas met enkele blaadjes rucola over het bord.