Chorizo olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Coquilles
- Chorizo olie
- Chorizo crème
- Brioche rots
- Courgettes
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chorizo | 100 | g |
| Zonnebloemolie | 150 | ml |
Bereiding
5. Snijd de chorizo in kleine blokjes. 6. Voeg de olie toe totdat de chorizo "onder" staat. 7. Verwarm de olie licht en laat deze trekken. 8. Zeef de chorizo uit de olie en reserveer de olie voor de crème. 9. Bak de chorizo wat uit en reserveer voor de opmaak.