Courgettes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Coquilles
- Chorizo olie
- Chorizo crème
- Brioche rots
- Courgettes
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 125 | ml |
| Azijn | 125 | ml |
| Suiker | 50 | g |
| Courgette | 1 | — |
| Laurier | 2 | blok |
| Peperkorrels | 7 | — |
Bereiding
18. Breng water, azijn en suiker aan de kook. 19. Voeg laurier en peperkorrels toe. 20. Snij de courgette in dunne linten. 21. Voeg deze toe aan het zoetzuur. 22. Laat minimaal een uur marineren.