Aubergineschijven
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijstmeel | 25 | g |
| Tapiocameel | 25 | g |
Bereiding
Combineer het rijstmeel en het tapiocameel in een kleine roestvrijstalen kom. Bestrijk de plakjes aubergine met het bloemmengsel, schud om overtollige bloem te verwijderen en dompel ze vervolgens in het beslag. Doe ze in de friteuse en bak ze ongeveer 4 minuten of tot ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens uitlekken op een bakplaat en breng ze op smaak met zout.